JEDSF soutient le projet de conserverie alimentaire en RDC

L'association JEDSF s'engage activement dans le soutien du projet de conserverie à Kinshasa, République Démocratique du Congo. La conserverie se veut être un lieu de transformation alimentaire et un lieu d'apprentissage.

Ce projet est d’une importance capitale pour répondre à des problématiques urgentes liées à la gestion des denrées alimentaires dans le pays.

Pourquoi la conservation alimentaire est-elle cruciale en RDC ?

Manque de courant et de moyens : De nombreuses régions de la RDC souffrent de pénuries d'électricité, rendant difficile la réfrigération et la conservation des produits alimentaires.
Manque de voies de transport : Les infrastructures routières sont souvent insuffisantes, ce qui complique l'acheminement rapide des denrées vers les marchés.
La marchandise pourrit à même le sol : Faute de moyens de conservation adéquats, une grande partie de la production agricole se décompose avant même d'atteindre les consommateurs.

La RDC s'étend sur une superficie gigantesque, équivalente à celle de l'Europe occidentale, avec un potentiel agricole immense. Le pays pourrait nourrir près de 2 milliards de personnes grâce à ses vastes terres arables, soit bien plus que sa population actuelle. Pourtant, un paradoxe flagrant persiste : malgré cette richesse en terres fertiles, certaines populations locales souffrent de sous-alimentation et de carences nutritionnelles.

JEDSF œuvre pour changer cette réalité en soutenant des initiatives comme la conserverie de Kinsuka, afin de mieux gérer les ressources alimentaires et de garantir que les fruits de cette terre nourrissent tous ses habitants.

JEDSF vous remercie chaleureusement pour votre soutien.